Ici nous avons une surface d'environ 320 mètres carrés entourée d'une haie variée qui à maturité mesurera entre 1.5 et 2 mètres de haut.
Dans cette haie, nous avons choisi d'installer des fruitiers: aronias, amélanchier,sureaux, pêchers sauvages, pruniers simples ou myrobollans, noisetiers,leycestérias...
On y trouve aussi des arbustes protecteurs, mellifères ou simplement décoratifs: troène doré, oranger du mexique, weigélia, euonymus, lilas, viornes, sauges et bruyères arbustives, symphorine, fuchsias, etc...
Le rôle de cette haie est de protéger les 32 bacs de cultures qui s'y trouvent et qui contiennent:
des fleurs à bouquet: anémones, tulipes, ancolies, alstromères, crocosmias, nigelle de damas, achillées, cannas, héryngiums, etc...
des fleurs comestibles: hémérocalles, bourrache bleue et blanche, capucines, violettes, etc...
des légumes de début et de fin de saison: les salades (laitue à couper, chicorées, mâche), les radis de printemps et d'hiver, des navets ainsi que des poireaux baguettes.
On y trouve également des cultures qui ont besoin d'être contenues en bacet/ou qui ont besoin d'un sol qui se réchauffe vite au printemps: différentes sortes de menthes, des ocas du Pérou, des Crosnes du Japon, des fraises des bois, des asperges vertes, des chervis, des chataignes de terre
